ZUPA Z KALAFIORA KREM - składniki: 4 kubki kalafiora (u mnie różyczki rozmrożone) 500 ml mleka sojowego lub krowiego. 2 x tofu po 200 g każde - najlepiej naturalne lub 1 wędzone i 1 naturalne. 2 cebule. 1 szklanka nerkowców. 2 ząbki czosnku. 2 szklanki bulionu warzywnego. 1 lub 2 łyżeczki dezaktywowanych drożdży.

^{Krem z kalafiora. Zupa kalafiorowa krem ma obłędną konsystencję. Ważne jest to, by ją bardzo dokładnie zmiksować przy pomocy np. blendera ręcznego typu żyrafa. Zupa krem kalafiorowa jest wówczas aksamitna i niesamowicie przyjemna do jedzenia. Ten przepis to mój najlepszy krem kalafiorowy. Moja zupa krem z kalafiora ma sporo ziemniaków.} .